水果确实以碳水化合物为主要营养物质，但是大部分水果的碳水化合物含量并不高，比米饭面条低多了。我们平时经常吃的水果，象苹果、橘子、橙子、梨、桃子、西瓜、西瓜、柚子、猕猴桃等，含糖量在5～15%左右。所以说大部分水果是低热量食物。之所以感觉甜，是因为水果富含果糖，而果糖甜度非常高。而且果糖血糖生成指数低，吃水果之后血糖上升得比较慢。需要注意的是，有些水果含糖量比较多一些，在15%～30%之间，甚至含有大量脂肪，以热带水果居多，例如荔枝、龙眼、菠萝、火龙果、芒果、榴莲、红枣、鳄梨、椰子肉等。吃这些水果要注意一下数量。
水果主要的营养价值在于丰富的膳食纤维、多种维生素、矿物质和种类繁多的有益植物化合物。这些营养物质都是减肥的时候不可缺少的。
通过以上分析，大家就知道减肥是应该吃水果的，只是吃水果要注意数量。每天半斤低糖水果是最合适的。如果是糖分热量比较高的水果要适当减量。减肥吃水果的时间安排也很重要，一般建议两餐之间吃水果，一来可以保持血糖平稳、减少饥饿感，二来可以降低下一餐的食欲，减少食量。
