木耳减肥吗：
一、凉拌黑木耳的减肥原理
木耳是一种珍贵的药食同源的真菌，它味道鲜美、营养丰富，含有丰富的蛋白质、铁、钙、维生素、粗纤维，含有丰富的蛋白质、铁、钙、维生素、粗纤维，被营养学家誉为“素中之荤”和“素中之王”。
此外 ，黑木耳中的活性成分木耳多糖具有抗氧化、防治动脉硬化、降血脂、抗血栓、提高免疫力和抑制癌细胞等作用。
黑木耳在煮熟以后，大约含80%的水分，剩余的是果胶、多糖、蛋白质，所以黑木耳是属于“填饱肚子又没热量”的一类。
黑木耳具有排毒养颜的功效，可以治便秘，帮助身体排出毒素，让皮肤更有光泽。
那木耳怎么吃减肥效果比较好呢？
沸水焯后凉拌吃和长时间煮烂后吃，这两种吃法均可。但对于老年人，我们更推荐长时间煮烂吃。
