饮食是运动员和健身者等人群都不可忽视的一环，看到运动员们结实的身材，再捏捏自个儿的肥膘，是不是很好奇他们到底每天都吃的什么呢……小体来到崇明体育训练基地，为大家探寻一份靠谱的健身食谱。今天就给大家带来如何自制健身食谱第三期，快来看看吧！
01
翡翠牛肉卷
原材料：丝瓜1根、牛肉末150克、鸡蛋 1个、料酒1茶匙、盐3克、生抽1茶匙、胡椒粉少许；
操作：
1.丝瓜洗净，去皮后切成5厘米高的小段；
2.主料和辅料一起拌匀后塞入丝瓜段里填满；
3.放入盘中用大火蒸15分钟，至丝瓜熟透牛肉汤汁溢出即可。
菜品特点：清热解毒，低脂肪、高热量并且加上蛋白质的摄入，适用于各类大运动量的人们。
02
海参鸡蛋小炒
原材料：海参若干、鸡蛋2-3个；
操作：
1.海参焯水切断，热锅放油下葱花爆香，放入海参煸炒，加盐翻炒均匀倒出备用；
2.鸡蛋敲出放点盐打匀，热锅放油下鸡蛋翻炒，炒好后加入海参翻炒均匀出锅。
菜品特点：高蛋白低脂肪低胆固醇的食物，和同样高蛋白的鸡蛋搭配，可促进机体细胞的再生和机体受损后的恢复，促进造血功能，还可以提高人体的免疫功能。
