运动减肥中饮食的控制是一种科学行为，它不同于单纯的节食减肥，单纯的节食减肥依据的时内俩摄入低于能量消耗，重在控制能量摄入。而在运动减肥中，对饮食进行控制的依据是能量消耗大于能量摄入，着重在加大能量消耗。运动结合适量饮食控制是一种较为理想的治疗肥胖的方式，可获得较为满意的减肥效果，对健康也具有明显促进作用。
运动治疗肥胖的原理是以运动的方式增加机体对能量的消耗，将机体内多余的脂肪消耗掉，达到减肥的目的。运动减肥需要维持良好的饮食习惯，饮食控制要求限制总热量，饮食控制的过程要循序渐进，以适度为宜，必须保证营养平衡，决不能扩大对一切营养素的限制。
所以，饮食控制也必须要保证膳食中有正常量优质的食物蛋白供给，以维持减肥期间机体的正常机能，但食物蛋白供给不宜过多，严格控制脂肪的摄入，糖类物质的摄入应占每日总热量的40%~55%，并保证膳食中有足量而平衡的维生素和无机盐供应。合理安排进食餐次，在控制每日总能量不变的基础上，定时进餐，4~6次/day最为理想。
因此大家可以根据以下饮食原则来选择适合自己的食谱
1.控制摄入的总热量。
控制热量的摄入时要做到营养平衡，合理安排蛋白质、脂肪、糖类的摄入。保证无机盐和维生素的充足供应，减肥期间应该每周更换食谱，保证营养素全面摄入。
2.蛋白质的供给
为维持机体的正常机能，必须保证食物中有正常量的优质蛋白供给，但不能过量，防止对肝脏和肾脏造成负担。
3.限制脂肪的摄入
少吃油炸食品和肥肉，以免脂质和过氧化物增加。
4.糖类的供给要适量
在控制饮食的过程中不能不吃糖类。选择低糖低GI（血糖生成指数）的食品，胃肠停留时间长，释放缓慢，葡萄糖进入血液后峰值降低，下降速度慢
5.保证维生素和无机盐的摄入
新鲜蔬果热量较低，且饱腹感明显，富含维生素C、无机盐和纤维素。低盐饮食，以免引起口渴，刺激食欲。
6.限制辛辣和刺激性的食物
7.足量饮水，合理选择饮料
8.选择以蒸煮炖清炒为主的烹饪方法的食物。
9.三餐定时定量，避免薯片、方便面、等高热量食物。
但是对于吃食堂的宝宝来说，由于食堂的菜总是大油大盐，让人无从选择，从而也降低了食堂党减脂的效率。因此可以注意以下小TIPS：
选择水煮的红薯、白薯、胡萝卜等没有多加工的食品
选择粥、清汤面、米饭等作为主食
选择水煮蛋、豆浆、牛奶等组为早餐
清真食堂一般都比较清淡，可以选择清真食堂食用
自己DIY一些蔬菜、水果沙拉等
晚餐最好自己DIY。
食堂吃腻了可以试试吃赛百味等三明治
因此安利一些食谱，可以给食堂党用的。（以北京体育大学为例，顺带吐槽一下我们学校的食堂）
食谱1
早餐：永和豆浆一杯、鸡蛋一个，麦片一杯
午餐：清汤牛肉面
晚饭：自制鲜蔬沙拉、全麦面包、牛奶一杯
食谱2
早餐：绿豆粥一碗（无糖）、鸡蛋一个、苹果一个
午餐：米饭+清炒西兰花+酸奶一杯
晚餐：全麦面包+牛奶麦片
食谱3
早餐：牛奶一杯、全麦面包几片
午餐：自制三明治
晚餐：紫薯粥+清炒鸡肉
