芹菜：芹菜热量低，富含钾、钙和膳食纤维，有助于消除水肿、刺激肠道蠕动并清除体内多余的油脂（Zhang et al., 2018）。推荐做法：芹菜炒腰果，既美味又健康。
红薯：红薯含有丰富的膳食纤维，具有较强的饱腹感，有助于减肥和维持体力（Wang et al., 2016）。推荐做法：红薯可蒸、烤或煮着吃，简单易做且营养价值高。
菠菜：菠菜富含维生素和矿物质，能补血养颜，增强免疫力。菠菜中的膳食纤维有助于提高饱腹感，从而减少摄入高热量食物（Bahadoran et al., 2013）。推荐做法：菠菜炒蛋，简单快速又美味。
卷心菜：卷心菜热量低，含有大量的维生素C、E和膳食纤维，有助于提高饱腹感，从而减少摄入高热量食物（Carlson et al., 2019）。推荐做法：卷心菜炖豆腐，营养丰富，口感滑嫩。
蘑菇：蘑菇富含蛋白质、维生素和矿物质，能增强免疫力。蘑菇中的多糖具有降低血糖和胆固醇的作用，有助于减肥（Friedman, 2016）。推荐做法：蘑菇炖鸡，既美味又健康。
西兰花：西兰花富含维生素、矿物质和抗氧化剂，有助于降低患癌症的风险（Liu et al., 2017）。西兰花中的膳食纤维有助于提高饱腹感，从而减少摄入高热量食物。推荐做法：西兰花蒸或炒食，可搭配胡萝卜、红椒等彩椒，增加口感和营养价值。
