【蒜香什锦虾仁】
主要食材：新鲜虾仁、葱蒜、料酒、海鲜菇、黄秋葵、生抽、盐
【具体做法】
1、把买来去好壳的虾仁放小碗里用料酒去腥，食盐腌制10分钟。秋葵切小块，海鲜菇斜刀切段（海鲜菇和秋葵都需要提前焯水30秒左右），蒜头拍碎切沫备用。
2、锅里热油先放蒜末，等到蒜味炝锅了，就把虾仁放下去小火慢煎，由于是减脂餐，我们就少点放油，锅气就不追求了。
3、虾仁炒至变色后，把海鲜菇和秋葵块放进去开大火翻炒过一遍后，放一点点生抽，再撒上葱花，减脂餐就做好了，时间很短，做法也很简单，非常适合新手。
小贴士：秋葵焯水过后里面的粘液可以被保留下来。虾仁含有20%的丰富蛋白质，虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量更少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖份，所以嘛，大家要想减脂，吃虾仁就对了。
