第一种高纤维食物——芹菜
推荐食谱：芹菜炒百合黑木耳
芹菜去掉叶子，清洗干净后切成小段。黑木耳提前泡发，想要缩短时间，可以用温水，再盖上盖子，黑木耳在密闭性好且温暖的环境中能够快速泡发。
新鲜百合掰成片，多清洗几遍待用，也可以用干百合，提前泡软。
锅内加水煮开，把芹菜百合放进锅内，煮一分钟后捞出，不要煮太久，也不要直接炒，控制好焯水时间。
然后倒入黑木耳焯水，两分钟后捞出。
炒锅加油，烧热后放入蒜片，再倒入芹菜、黑木耳翻炒，炒均匀后倒入百合翻炒，全部食材断生后加盐、鸡精调味，这道菜就完成了。
第二种高纤维食物——魔芋
推荐食谱：凉拌魔芋
魔芋块表面冲洗干净，切成片，厚一点薄一点都可以。再切点蒜末、小米椒圈、香菜末。
锅内加水煮开，把魔芋倒进锅内，加一勺白醋煮一会儿，魔芋断生后捞出。
过凉水后待用。调一碗料汁，碗内放入蒜末、小米椒圈、盐、白糖、生抽、香醋、辣椒油、香油、香菜搅拌均匀。
最后把料汁倒进魔芋内，混合均匀即可食用。料汁可根据自己的喜好进行调整，不过这么调真的很好吃。
别看魔芋软软的，其实它也是一种高纤维食物，多吃魔芋可以起到软化大便，促进肠道蠕动的作用，减肥期间要经常吃，油不要放那么多会更好。
第三种高纤维食物——金针菇
推荐食谱：豆皮金针菇卷
豆皮两面清洗一遍，金针菇去掉根部清洗干净。
豆皮切成小长方块，取一张放在案板上，放适量金针菇进去，将它卷起来，越紧越好，卷好后用牙签固定，避免散开。
全部都处理好后，切点蒜末、小米椒碎。
锅内加油，将豆皮金针菇卷放进去，把两面煎一煎，煎得差不多了，倒入适量生抽和少许老抽，翻动均匀后加水焖煮。
煮几分钟入味后开大火收汁，盛出后撒一点葱末点缀。
第四种高纤维食物——银耳
推荐食谱：红薯银耳汤
干银耳放进大碗内，加足量清水没过银耳，浸泡一段时间，至少三个小时。
泡好后去掉根部，清洗干净撕成小朵，也可以撕碎一点，撕成的小朵直接放进锅内，砂锅、电饭锅都可以。
红薯去皮洗净，切成大块放进锅里，再加少许冰糖和少许红枣。
将银耳煮熟胶质，红薯银耳汤就做好了，出锅前可以撒点枸杞焖几分钟。
红薯银耳汤常吃可以起到减肥效果，还有美容养颜的作用，多吃对皮肤非常好，那么常吃红薯银耳汤，不仅能越吃越瘦，还能越吃越美。
第五种高纤维食物——空心菜
推荐食谱：清炒空心菜
新鲜空心菜根部位置去掉一部分，清洗后切成小段。大蒜拍碎剁成蒜末。
锅内加油，烧热后放入蒜末，炸出香味时倒入空心菜大火翻炒。
炒到打蔫后放盐、鸡精调味，再快速翻炒几下就可以出锅了。
空心菜看着普通，却是一种营养价值很高的蔬菜，它不仅是高纤维，还高钙高钾，多吃空心菜对身体非常有益，现在正是吃它的好时候，别错过了。
