一、冬瓜丸子汤

食材：冬瓜、鸡胸肉、鸡蛋

配料：料酒、生抽、蚝油、葱花、胡椒粉、淀粉

做法：

1、把鸡胸肉剁成泥，放入碗中，加入料酒、生抽、蚝油、葱花、胡椒粉，一个鸡蛋，一勺淀粉，顺时针搅拌上劲备用。

2、冬瓜切厚片备用

3、水烧开，改小火下入丸子，丸下全部飘起来，下入冬瓜，小火煮熟最后下入菜香即。

二、白萝卜鸡蛋汤

食材：白萝卜、鸡蛋

配料：姜、香菜、盐、鸡精、胡椒粉

做法：

1、白萝卜切成丝备用，适量葱段，生姜切好备用

2、锅放入猪油，放入两个鸡蛋，煎至两面熟透，煎老一点更香，出锅装盘备用，

3、锅里底油放入姜丝，萝卜丝，翻炒至萝卜断生，放入烧好的热开水，放入煎好的鸡蛋，大火烧开，盖上锅盖煮三分钟，三分钟后打开锅盖，这时汤开始变白，依次放入盐、鸡精、胡椒粉翻拌均匀，撒上香菜就可以出锅了。

三、西红柿汤

食材：西红柿、豆皮、金针菇、鸡蛋、青菜、无淀粉肠

配料：盐、生抽、香醋

1、西红柿切块，千张切成条，青菜、金针菇去根洗净备用，无淀粉肠切片。

2、碗里打两个鸡蛋，给它打散，平底锅烧油炒熟，盛出来备用。

3、另起锅烧油，放入西红柿给他炒得软烂一点，倒入半锅清水，千张丝儿、金针菇，鲜煮两分钟，再放青菜、鸡蛋碎、无淀粉肠儿，接着放点盐、生抽和香醋，最后再煮个一分钟，汤鲜味美。