一、冬瓜汤

直接白水冬瓜汤多少有一些寡淡，所以你可以加一些蘑菇做成一道清爽鲜美的口蘑冬瓜汤，也可以加玉米、牛肉丸做成一道减脂牛肉丸冬瓜汤，顺带蛋白质也补充了。又或者加一些虾皮葱花做成虾皮冬瓜汤，虾皮也可以换成鲜虾仁，味道特别鲜。还可以加豆腐、煎蛋、娃娃菜、花蛤、园子，各种做法相信可以一周都不重样。

二、红烧冬瓜

红烧冬瓜做得好的话，比红烧肉还要好吃，也特别适合减脂期食用。

所需要的食材包括冬瓜、蒜、葱，喜欢辣的可以准备一些小米辣。

需要提前调一个料汁，一勺蚝油、一勺生抽、一勺老抽、一勺白砂糖、一勺豌豆粉，半碗清水，调成水淀粉。

然后热锅倒油先把葱蒜末爆香，然后加入冬瓜煎至表面金黄，就可以将调好的水淀粉倒入锅中，简单翻炒均匀，大火收汁，出锅撒上葱花就好。

三、清炒冬瓜

冬瓜切薄片拿来清炒，真的是夏日必备。可以加一些葱花和小虾米即可，不需要花哨的做法，就是一道妥妥的美味。

四、清蒸冬瓜

冬瓜蒸来吃，又同做汤吃有大大的不同。

做成肉沫蒸冬瓜，肉沫提前加生抽、老抽、少许盐和了解腌制一下，然后冬瓜铺餐盘，再将肉沫放冬瓜上，上锅蒸，大概需要8-10分钟即可，出锅的时候滴少许香油，撒上葱花就好。

同样的做法，还可以把肉沫换成虾皮香菇、火腿、广味香肠、鸡肉丸子都是可以的。