首先，减肥的人通常不会提及节食，而只是改变他们的饮食习惯，不要再吃高脂肪食物如甜点和零食。制定一个计划逐步减轻体重，每餐禁食一种食物，不再同时禁食太多的食物，这可能导致在下一餐时会狂吃太多。每餐只少吃一种食物这样做更容易。每天吃三顿饭的人，比那些不吃饭的人要多消耗百分之十的热量，因为每餐都会加速新陈代谢，也就是说，如果你不吃饭，你的身体的重量相应地减少，但这是通过让新陈代谢慢来补偿的。所以不要挨饿，如果你有意让自己饿着减肥，那么身体会经历三种反应：积水，新陈代谢减慢，倾向于用大吃一顿来进行补偿。
其次，吃饭的速度慢些，因为吃饭速度快的人，在进食后不容易感到吃饱，并且会想吃更多的食物。最好少吃含脂肪的食物，如坚果、全脂牛奶、巧克力、油炸食物和牛排。可增加适量淀粉食物如马铃薯，大米，面粉和玉米的比例。注意每天的食物搭配比例，对于零食要仔细选择，不要吃含有大量糖分和脂肪的食物，如果喜欢吃炸薯条，不妨用烤箱烤然后只涂上少量调味品即可。另外，体重减轻很少能在一夜之间能成功，肥胖者可借鉴根据成功者的经验，通过不懈的努力，寻找一种对自己最有效的减肥方法，只要长期坚持就必定能把体重减轻的。
综上所述，最快的减肥方法需要长期坚持，如果在几个月内制定出一种最适合自己的科学减肥方法，那么减肥会永远不反弹，减肥实际上是消耗能量，肥胖是因为增加的卡路里大于减少的卡路里，只要减少高热量食物的摄入量，并多消耗卡路里，可以每天坚持锻炼，这样就能最终达到减肥的目的。
