在日常饮食中，只要摄入热量大于消耗热量，多余热量就会转变为脂肪，最后储存于人体内，导致体重逐渐增加，简单来说就是“入大于出”，长此以往就容易变胖。
白萝卜煮排骨
白萝卜煮排骨含有荷叶，能够清热解暑、促进血液循环，降低肠黏膜吸收功能；白萝卜可以健胃消食、促进脂肪新陈代谢，有助避免脂肪在体内堆积。
-
材料：荷叶10克、山楂10克、白萝卜500克、排骨150克、干香菇5朵、食盐少许。
-
做法：先把荷叶、山楂泡水洗净后用500毫升清水煎煮20分钟，去渣取汁备用;香菇洗净、泡软、切成片状备用；白萝卜洗净、去皮、切块后煮熟备用;排骨洗净、川烫、去油腻后备用;锅内放入药汁、适量清水、所有材料，一起熬煮1小时后加点食盐即可。
猴头菇焖鸡腿
猴头菇焖鸡腿含有八角茴香，有助温中散寒、加速新陈代谢；猴头菇属于低热量、低脂肪食物。
-
材料：鸡腿1只、猴头菇120克、大茴香3个、黑豆50克、青葱2根、生姜3片、食盐少许。
-
做法：先把猴头菇泡软、洗净、切片后备用；黑豆洗净、泡水5小时备用；鸡腿洗净、切块、川烫后备用；把猴头菇、鸡腿、大茴香、黑豆、青葱、生姜放入锅内，加入适量清水，用大火煮沸后转小火焖1小时，加点食盐即可。
