导语：现在减肥成了一种新的养生方式，以前我们认为的养生就喝枸杞水，按摩泡脚吃保健药，其实不是，要维持身体的健康，百病胖为先。

由于肥胖引发的疾病太多太多了，都市白领的运动更加的少，年轻还没什么问题，上了年纪消化系统不好之后就容易肥胖，中年发胖最可怕。

它是“天然泻药”，一周吃3次，排出毒素，体重嗖嗖降不反弹！南瓜中还含有丰富的果胶，果胶在进入胃部之后，能够调节胃里面的食物的吸收速度，减少糖分的吸收。

并且由于南瓜中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维不会被人体消化吸收，在胃部停留时间较长，推迟了胃部里面食物的排空，饱腹感强。今天小编做的是青椒炒南瓜，十分的美味好吃，下面就和小编一起来学习下它的做法吧！

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青椒炒南瓜

By 行小丫

配料：

南瓜 1块、柿子椒 2个、花椒粒 适量、植物油 适量、食盐 适量

步骤1.取一块南瓜，去皮去籽

步骤2.南瓜、青椒切片

步骤3.锅中放油，油热后放入花椒粒和青椒，炒香后放入南瓜片翻炒

步骤4.加入适量清水，焖烧至南瓜变软

步骤5.收汁加盐出锅！

步骤6.美味！

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烹饪小贴士：

选购技巧：

1、挑选外形完整，表面有损伤、虫害或斑点的不宜选购。
2、并且最好是瓜梗蒂连着瓜身，这样的南瓜说明新鲜，可长时间保存。
3、用手掐一下南瓜皮，如果表皮坚硬不留痕迹，说明南瓜老熟，这样的南瓜较甜。
4、挑南瓜和挑冬瓜一样，表面带有白霜更好，这样的南瓜又面又甜。
5、同等大小的情况下，分量较重的那个更好。
6、南瓜的棱越深，瓜瓣儿越鼓，说明瓜越老，甜又面。
7、南瓜切开后，金黄色越深的那种南瓜越老越好，相反颜色越淡越浅的说明越嫩。

你喜欢吃南瓜吗？