通常情况下我们一提到“巧克力” ，首先想到的就是糖分多、易发胖、吃坏牙齿等等…..其实,,,巧克力也有不少对人体有益的部分！可可中的名为“黄烷醇”的抗氧化成分，可以降低血压和胆固醇数值，减少罹患心脏疾病和脑中风的风险～
不是说巧克力热量很高，吃了会胖？难道巧克力可真的以瘦身？这听起来是不是有点荒谬…今天乐活君就来教大家用健康的方法吃巧克力，这样既过了嘴瘾，又不会发胖哦～
巧克力到底有什么功效
我们都知道可可是巧克力中的主要成分，它含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、矿物质（钙、铁、钾、钠、镁、锌等）、多酚、维生素A、维生素E、咖啡因、可可碱等诸多营养素。其中，最值得注目的是其含有的多酚类物质。
美白养颜，提升皮肤弹性有数据显示，巧克力中含有的多酚类物质是红酒中的2倍，而多酚类物质能够有效抗老化、防氧化。同时，巧克力中含有膳食纤维，对于预防和缓解便秘也有一定的作用，能够促进身体排出老旧的代谢产物，预防皱纹和长斑，为美肤创造良好的环境。
此外，吃巧克还能改善血液中胆固醇水平，促进全身的血液循环，让氧能够良好到达肌肤中，让肌肤保持良好的状态。
减肥，甩掉拜拜肉 由于巧克力中含有脂肪与大量的糖分，许多人都认为巧克力是减肥的天敌。实际上，如果选择不含糖或含糖少的巧克力，不但不会阻碍减肥，甚至有助于增加肌肉、减轻体重。当然，关键在于选对巧克力，并适量食用。
另外，多酚类物质也是有助于减肥的物质之一，因为它很容易让饱腹中枢神经产生肚子饱了的错觉，抑制空腹感，减少进食量进而有助于脂肪的燃烧，同时提高基础代谢的效果。
让我们远离疲劳 英国最新研究显示：巧克力中含有的“多酚”能有效改善血清素的平衡，舒缓慢性疲劳综合症。
给患者吃巧克力，连续食用8周，观察发现比起吃专门的安慰剂，他们的疲劳感得到了更加有效的缓解。研究人员认为：巧克力可以帮助调节神经递质以改善睡眠和情绪。
巧克力的分类
按照成分可将巧克力分成4类：
① 榛果巧克力
质地很硬，作为半成品，制作巧克力馅等
含量可可脂含量高于50%
组成可可脂
② 黑巧克力
硬度较大，微苦
含量一般指纯可可脂含量高于50%，
或乳质含量少于12％的巧克力；
组成可可脂、少量糖
③牛奶巧克力
味道偏甜、奶味十足
含量至少含10％的可可浆，至少12％的乳质
不含可可脂的巧克力
组成由可可制品(可可液块、可可粉、可可脂)、
乳制品、糖粉、香料和表面活性剂等材料组成
④ 白巧克力
乳白色、偏甜
含量不含可可粉，但有可可脂
组成与牛奶巧克力大致相同
乳制品和糖粉的含量相对较大，甜度高
这样吃巧克力更健康
目前市场上的巧克力的主要成分一般分为“可可脂”和“代可可脂”两种。我们在购买时，尽量选购以天然的“可可脂”制作的巧克力，可可脂含量越高，则多酚物质含量越高，另外建议选择糖分含量低的巧克力。
选择可可含量高的巧克力
通常巧克力根据调配率的不同，不仅味道有差，营养也大不同！可可含量高的巧克力相对来说糖的含量低，诱发虫牙、肥胖、痘痘等问题的可能性低~因此在选择巧克力时，尽可能选择可可含量30%以上的巧克力比较好。
选择由可可脂为原料制成的巧克力
可可脂是从可可籽中萃取得到的…. 但是为了降低原价，在制作巧克力的时候，会添加价格便宜的油或乳化剂来代替可可脂。
这种产品标识为 “植物性油脂（棕榈油）”，在购买的时候一定要仔细的看一下！这种成分含量过多的话，反式脂肪的含量增高，对身体非常不好~
此外相关专业人士把可可含量不足10%，完全没有添加可可脂的巧克力分类为 “人造巧克力”…我们要对没有标识含量的商品，果断SAY NO！
想要通过巧克力抑制食欲，2小块比较适合
确实有这样的说法：饭前吃点巧克力的话，对抑制食欲有益…但是因为巧克力的卡路里含量高，适当的量就是2块！饭后如果还想要再吃一点点的话，再吃1,2块，对抑制食欲超有效！
和坚果类、浆果类、以及水果一起吃
在消化巧克力的过程中，和肠内微生物菌群一起发酵，对我们的身体有益，和坚果类、浆果类等富含膳食纤维的食物一起食用的话，效果更佳！
最后想说的是不要在晚上吃巧克力，
巧克力容易使人兴奋，影响睡眠质量。
只有饮食和运动结合才能达到减脂、健身的目的。
