高粱面馍

杂粮面低脂低糖非常适合减脂期食用，这款杂粮面馍是用高粱面与小麦面混合在一起做成的，馍的底部有一层金黄的焦吃着非常香

食材：高粱面400克、小麦面200克、酵母粉5克

做法：

1：盆里加入少量35度左右温水放入酵母，搅拌至酵母融化，放入面粉、高粱面搅拌，少量多次的加入35度左右温水，边加边搅拌，拌成大面絮下手揉成光滑的面团，面团和的稍微偏硬一点，盖上盖子放置温暖的地方醒发至2倍大呈蜂窝状

2：取出发好的面放置案板上揉面排气，整理成馍坯放入平底锅二次醒发15分钟

3：二次醒发好以后，锅里放入适量食用油，开中火煎至底面微微发黄，加入没过馍坯三分之一的水，盖上锅盖开中火至水份收干即可