1、 尽量在家吃晚饭
吃晚饭的首选地点是在家里,自己动手做的晚餐=饭,比在外边吃的可口、舒服,更重要的是可以做到低油、低盐、低能量。
建议尽量减少在外就餐,在外聚餐常常会点太多食物,而且点的大部分都是肉菜,缺少绿叶蔬菜,糖尿病人不注意控制食量的话容易导致能量摄入过多,对血糖和体重控制不利。
2、 晚饭要适量
晚餐提供的能量应占全天所需总能量的 30%~35%。人们常说“早吃好,午吃饱,晚吃少”,晚饭要吃得少,吃得太饱容易加重胃肠负担,增加胃肠疾病、肥胖、糖尿病等的风险。
而且晚饭也要少吃辛辣、油腻的食物,以清淡的食物为主,否则会延长消化的时间,影响睡眠。
3、晚饭时间不宜过晚
晚饭时间在 18:00~20:00 更合适。
晚饭吃太晚容易增加心血管疾病、超重肥胖、糖尿病的发生风险,至少要在睡觉前两个小时进餐,减轻胃肠负担。
4、晚饭以谷类食物为主
谷类食物应在 125 克左右,主食可以以馒头为主,可以搭配粥、糙米、小米、全麦食物、杂粮等,既能增加饱腹感,又能促进肠胃蠕动。
5、晚饭食物要多样
可选择动物性食物 50 克左右,以鱼,牛羊肉为主,用清蒸、清炖、红烧等。
可以和豆制品交替食用,把肉、豆腐、白菜等炖在一起,食物多样、营养多多。
6、晚饭顿顿有蔬菜
蔬菜每顿都要有的,尽量选择新鲜的深绿色蔬菜。
建议每天吃 300~500 克蔬菜,顿顿有蔬菜,其中深色蔬菜的营养价值较高,因此,深色蔬菜要占一半。
7、每天有水果
饭后可以来点水果、坚果,少量为宜。健康的膳食应“每天有水果”,如果白天没有时间吃水果或者吃得少,晚饭后可以适量吃一些。
坚果很受大家的欢迎,晚饭后,和家人聊天时可以来几粒腰果或开心果、或一两个核桃等,但要注意选择不含盐的坚果。
8、饭后适当活动一下
晚饭半小时后,尽量起来活动,做做家务、户外走走。避免吃饭时和吃饭后看电视,这样既可享受晚饭,又可保持健康体重。