一、瘦肉苦瓜汤
瘦肉苦瓜汤
1、准备主要食材：猪肉(肥瘦)1000克、苦瓜200克、盐4克。
2、做法步骤：
（1）将猪瘦肉洗净，切成片。
（2）将鲜苦瓜洗净，去瓤切块，备用。
（3）将猪瘦肉片放入汤锅中，加清水适量，用大火煮。
（4）煮沸后撇去浮沫改用小火煮。
（5）煮至七成熟时，放入苦瓜块，用精盐调好味，煮熟即成。
二、白菜炖豆腐
白菜炖豆腐
1、准备主要食材：白菜500克，豆腐300克，植物油，葱花、姜片，盐、胡椒粉、鸡精各适量。
2、做法步骤：
（1）白菜洗净切片，豆腐洗净切块。
（2）锅中加油烧热，放入葱花，姜片炒香后加入白菜稍炒。
（3）下豆腐，放入盐，鸡精，胡椒粉．稍加一点水煮沸．转小火将白菜、豆腐煮熟即可。
三、薏仁绿豆汤
薏仁绿豆汤
1、准备主要食材：薏米50克、绿豆50克、冰糖适量、清水适量。
2、做法步骤：
（1）薏米绿豆比例是1:1，薏米不容易熟所以要先浸泡一晚，绿豆洗净即可。
（2）薏米和绿豆放入锅中。
（3）用水淘洗干净。
（4）加入适量的清水高压锅煮20分钟即可，非常方便（水要稍微多分点，因为绿豆没有进行浸泡熬煮是会吸水膨胀）。
（5）出锅前放入冰糖搅拌融化即可。
