对于肥胖的儿童和青少年,我们不用高蛋白饮食的减重方式,因为他们的肾脏功能还没有发育完善。我们会对他们进行生活方式的指导,指导他们进行科学的饮食和运动。他们的膳食应以低热量、营养均衡为原则,注意补充钙、维生素等。运动锻炼可促进他们生长发育,同时减少体脂。饮食调整加运动是儿童、青少年最安全的减肥方式。
儿童和青少年的减肥应以不妨碍其生长发育、不影响其正常学习和生活为前提。饮食上要注意荤素搭配、食物多样化,蛋白质摄入要充足,防止动物性脂肪摄入过多。我们建议需减肥的儿童或青少年每天摄入热量为1600~1700千卡的食物,其中蛋白质占15%-20%,脂肪占20%~25%,碳水化合物占55%~60%,1日3餐的热量比例要合理,早、中、晚3餐摄入的热量比应为3：4：3。
为了便于儿童、青少年进行饮食控制,我们将食物分为红灯食物、黄灯食物和绿灯食物3种。
红灯食物包括奶油蛋糕、糖果、冰淇淋以及所有的油炸、油煎食物,这些都是高热量食物,每周食用不能超过3次,每次的食用量也不宜过多。
黄灯食物包括瘦肉类、蛋类、主食类食物以及奶制品,可以适量食用,但不能过多。
绿灯食物包括低糖水果(如猕猴桃、草莓、苹果等)、蔬菜,可以经常食用,但须注意烹调蔬菜要少放油。
此外,儿童、青少年在控制饮食的基础上应积极地进行体育锻炼，这样可以产生良好的减脂效果。应选择有趣味性的运动以便于坚持,对运动强度不能过于强求,应与孩子的体力与耐力相适应。
