虽然减肥的方法有很多，但是很多朋友还是不知道从何开始，今天我们给大家分享一种一只手就可以做到得减肥饮食方法—–211饮食法。这种方法不需要复杂的计算，及其简单，用这种饮食方法作为减肥的开始是非常好的选择。
211饮食法是指我们一日三餐，每一餐吃两个自己拳头大的蔬菜，一个手掌面积和厚度的蛋白质，一个拳头大的主食。比如早餐吃两个自己拳头大的西红柿，一个全蛋两个蛋白，一把燕麦片，这样操作起来及其简单，而且有可以吃饱。午餐和晚餐可以继续这样吃，也可以根据自己的喜好调整食物。
这种方法虽然简单，但是要注意一下几点才会有好的效果
1、食物的选择：蔬菜主要选择青绿色、橙色、紫色的蔬菜，比如生菜、白菜、黄瓜、胡萝卜、西红柿等。像土豆丝、藕片这些是不可以的。蛋白质选择鸡蛋、瘦肉、牛肉、鸡肉、鱼虾、豆腐等。最为重要的是主食的选择，主食需要选择低升糖指数的碳水，比如燕麦、玉米、粗粮饭等，而不是面条、馒头、汤粉。主食选择正确可以保证我们持续较长时间的能量供应，又可以让我们有较长时间的饱腹感。
2、饮食的顺序：可以一口主食一口蔬菜一口蛋白质；也可以一口主食一口蔬菜一口蛋白质一口蔬菜；还可以先把蔬菜吃完，再吃蛋白质，最后吃主食。不管以上什么顺序，吃到感觉自己有7-8分饱了就停下，而且尽量细嚼慢咽。
3、烹饪的方式：首选蒸，可以尽可能的防止食物营养的流失，而且减少了油的摄入，然后选择煮，最后选择炒，炒的食物尽量放少一些油。
4、餐与餐的间隔时间：一餐后食物被消化掉大概需要3-5个小时，餐与餐之间尽量隔5个小时，这样既可以防止食物的堆积，还可以提高消化吸收的效率，提高食物的利用率。
5、脂肪的摄入：减肥期间，优质脂肪的摄入是必不可少的。211饮食没有提到脂肪的摄入量，大概是因为考虑到大多数人的烹饪蔬菜的方式为炒，油的摄入量容易超标，所以没有提到脂肪。如果我们平时烹饪方式是蒸或者煮，则额外需要补充25g-50g的优质脂肪。比如牛油果、开心果、核桃、橄榄油等。优质脂肪的摄入可以给我们饱腹感，防止挨饿。同时也是维持我们内分泌和免疫系统正常不可或缺的条件。
每种方法都有禁忌，这种方法也不例外。有肠胃疾病的人群、孕妇、发育期的儿童和青少年、抑郁症患者不适合这种方法，需要听从专业的营养师和医生的意见。
结束语：对于减肥来说，管住嘴无疑是最容易执行且有效的方法，关于减肥的饮食方法我们已经分享了很多种，现在疫情严重，居家隔离期间大家可以选择尝试通过调整饮食来防止长肉和减肥。后期将分享减肥的训练方法。最后希望疫情早日结束，中国加油！武汉加油！#战疫必胜
