【豆苗炒白玉菇】
原料： 豆苗 白玉菇 油盐
制作：热锅凉油，下入洗净的白玉菇进锅翻炒至其微微发软；加入豆苗进锅后要大火快速翻炒； 再加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。
【鸭血蚕豆米】
原料： 鸭血 蚕豆米 郫县豆瓣酱 水淀粉 油盐
制作： 烧热锅水加入少许盐和油， 将蚕豆米放进锅中煮至八成熟后捞出备用； 将鸭血放进锅中煮上1分钟后捞出； 热锅凉油， 下入豆瓣酱进锅煸炒出红油后加入水炖煮； 下入鸭血和蚕豆米一起煮上两分钟，加入盐调味，再加入少许水淀粉后大火收汁即可。
【萝卜木耳炒山药片】
原料： 铁棍山药 木耳 胡萝卜 油盐
制作：提前将黑木耳用冷水泡软备用；烧锅水加入盐， 将山药片放进锅焯煮2分钟后再加入黑木耳进锅煮上一分钟后捞出备用；热锅凉油， 先将胡萝卜片放进锅翻炒，加入焯好的配菜进锅翻炒两下，再加入少许盐调味，翻炒均匀即可。
【胡萝卜炒杏鲍菇丝】
原料：胡萝卜 杏鲍菇 青椒 油盐
制作：热锅凉油，下入胡萝卜丝进锅翻炒几下，加入杏鲍菇丝进锅继续翻炒至微微发软，加入青椒丝进锅继续翻炒至微微变色，最后加入少许盐调味，翻炒均匀即可。
【青豆木耳烧魔芋】
原料：魔芋 木耳 青豆 生抽 蚝油 油盐
制作：将黑木耳用冷水泡软备用； 热锅凉油，下入魔芋块进锅翻炒，加入黑木耳进锅翻炒均匀； 加入适量的水炖煮； 加入适量的生抽和蚝油进锅翻炒，加入少许青豆进锅去炖煮2分钟，最后加入盐调味，大火收汁即可。
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【香菇炒菠菜】
原料： 菠菜 香菇 生抽 油盐
制作： 烧锅水加入少许盐和几滴油，加入菠菜进锅烫变色后捞出备用； 热锅凉油，下入香菇进锅翻炒，加入1勺生抽继续翻炒， 加入焯过的菠菜，最后加入盐翻炒均匀即可。
【菜花炒荷兰豆】
原料： 荷兰豆 菜花 胡萝卜 黄彩椒 油盐
制作： 烧锅水加入少许盐和油，将菜花和荷兰豆放进锅中煮至九成熟后捞出； 热锅凉油， 下入胡萝卜片和黄彩椒片进锅翻炒两下，加入荷兰豆和菜花进锅翻炒两下，再加入盐调味，翻炒均匀即可。
【韭菜三丝】
制作： 韭菜 胡萝卜 黑木耳 油盐
制作：先将黑木耳用冷水泡软后切成细丝备用； 热锅凉油，加入胡萝卜丝进锅翻炒几下；加入木耳丝进锅翻炒几下，再加入韭菜段进锅大火快速翻炒几下，韭菜微微变色后加入少许盐调味，翻炒均匀即可。
