断食法的好处

1. 更容易接受素食
2. 断食所引发的身体排毒
3. 减肥

注意事项

1. 使用抗生素一类药物时，不断食。
2. 断食期间不饮酒、不吸烟、喝含咖啡因☕️的饮品。

• 断食后，肥胖者会自体溶解多余脂肪，能快速减肥。瘦者亦可在断食后，因消化吸收能力改善，逐渐回复标准体重。

断食步骤

一、减食

可分三个阶段进行，每阶段1～2天。

【第一阶段】食量减至70%（一般饮食，多吃水果）

1、禁食嗜好品：如烟、酒、茶、咖啡☕️、零食、槟榔、大蒜、辣椒… 等。

2、饮食清淡：少油、少盐、少糖

【第二阶段】食量减至50%（全素饮食，只吃蔬果和清粥）

1、禁食嗜好品

2、饮食清淡，不吃淀粉类食物（如：米饭、面食、地瓜…等）

【第三阶段】食量减至30%（饮食比照第二阶段）

二、天然果蔬汁断食

可按照个人体质、身体状况设计一套断食食谱

例：塑身苗条断食食谱

起床（06：00）：利尿冬瓜汤 500cc

早餐（08：00）：菊花山楂饮 500cc

10：00 ：五汁饮 200cc

午餐（12：00）：利尿冬瓜汤 500cc

15：00 ：葡萄柚汁 200cc

16: 30 : 五汁饮 200cc

晚餐（18：00）：菊花山楂饮 200cc

20：00 ：葡萄柚汁 200cc

睡前（22：00）：利尿冬瓜汤 500cc

断食期间一定要多喝水，一天至少2500～3000ml

三、复食（断食容易，复食难！）

复食的食量应遵循 由少而多、纤维由细到粗、细嚼慢咽的原则。

1、复食天数

（1）正统算法：断食天数，除以3，便是复食天数（若除不尽，则加1天）例：断食6天：复食天数=6÷3=2天

（2）加强疗效算法：延长复食天数

体力较弱者：复食天数=断食天数

体力较强者：复食天数=断食天数×2

2、用餐时间：2～3小时进食一次

起床（06：00）：热汤

早餐（08：00）：主食+副食

10：00 ：热汤

午餐（12：00）：主食+副食

15：00 ：水果

16：30 ：热汤

晚餐（18：00）：主食+副食

20：00 ：水果

睡前（22：00）：热汤

3、复食的食量：根据自己的复食天数，分3～5阶段慢慢增加食量

4、纤维度

低纤维

【主食】：五谷奶、燕麦粥、糙米稀粥、全麦面线

【副食】：蔬菜泥、豆腐、精力汤、苋菜、葫芦瓜

【水果】：木瓜、奇异果、甜瓜、酪梨

中纤维

【主食】：糙米浓粥、全麦面疙瘩、全麦面条、水果燕麦粥、山药粥

【副食】：地瓜叶、高丽菜、生菜色拉

【水果】：橘子、苹果、水梨、草莓

稍粗纤维

【主食】：全麦面条、糙米饭、杂粮粥、山药南瓜糙米饭、红萝卜粥

【副食】：萝卜泡菜、豆皮什锦菜、海带金针菜汤

【水果】：柳橙、葡萄柚、菠萝、潘石榴