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肚子大减肥食谱,这四道减脂餐越吃越好吃

153次浏览     发布时间:2023-12-25 18:15:25    

春节一过,大吃大喝的你是不是已经在捏捏肚子发愁了。面对脂肪,我们要用科学的方法应对。但是提到减脂餐,很多人第一印象就是“难吃”,针对主食、蛋白质、膳食纤维类的食材,有没有可能让它们既好吃又不胖?日前,位于复星艺术中心的CLOUD推出春季新品减脂餐,希望满足你对营养和健康的全部幻想,带来全新的舌尖上的惊喜和味蕾感动。

主厨Sean告诉记者,他本身就是个热爱健身的厨师,所以在设计菜单时,他会计算碳水化合物、蛋白质、膳食纤维等为身体提供能量的物质,保证每一餐摄入足够的营养量。

至于不可缺少的调味料,有时候它又被称为“热量炸弹”,为了提味又减少热量负担,Sean不再使用色拉油、大豆油等“高负荷”可食用油,而是用初榨橄榄油替代。

烟熏三文鱼,小麦粒,朝鲜蓟,樱桃番茄,葱油酱汁

Q弹爽滑的烟熏三文鱼和汁水饱满的樱桃番茄相辅相成,嚼劲十足的中东小麦粒搭配朝鲜蓟守护你的肝脏健康。

原创的灵魂葱油酱汁让这道减脂餐成为CLOUD本季最受欢迎的一道菜。

手撕油封鸭,黄瓜,茴香根,芝麻菜,橙橘,白芝麻,酸奶

油封鸭腿是法国家常菜,汁水包裹在柔嫩的鸭腿肉里,搭配当季酸甜可口的橘子、柚子补充维生素,爽口的黄瓜和“网红”芝麻菜,以及酸奶酱,给予毫无负担的满足感。

香草鸡肉椰子,黄瓜,胡萝卜,红菜头,菠菜叶,意大利芹, 椰子酱汁

这道碳水含量相对较低,泰式香草鸡肉清甜软糯,铺了胡萝卜丝、黄瓜丝、菠菜等多种爽口蔬菜,色香味俱全,还能补充膳食纤维和维生素。

花生酱虽然热量较高,但是它具有很强的饱腹感,所以Sean在椰子酱汁中加入了花生酱,减轻身体的“负罪感”。

慢煮猪肉,木瓜,藜麦,芝麻菜,巴马臣芝士,鸡蛋,松露酱汁

低温慢煮猪肉很费功夫,为了让精肉保留食材的原始风味,厨师将腌制好的猪肉进行低温慢煮24小时,这样肉质酥而不柴。鸡蛋、芝士带来满满优质蛋白,藜麦碳水较高,适合想补充碳水的食客,甘甜木瓜和松露酱汁跨界碰撞出层次感的火花。

每周一至周五,减脂餐4选一+美式咖啡或红茶仅68元“告别小肚腩并不是终点,它只是健康生活方式的起点。”不妨到CLOUD体验健康饮食吧。

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