辟谷是古人常用的一种养生方式，通常具有提高免疫力、减肥、促进新陈代谢的好处，但是在辟谷的时候要注意方法恰当，科学辟谷。
·时间。
辟谷方法断谷三天以上定为辟谷，不满三天作为节食，节食对身体危害不小，所以大家一定不要半途而废。断谷3-7天为短期辟谷，可以减重2-10斤，8-14天为中期辟谷，可以减重10-20斤，15天以上为长期辟谷。女性除了生理期以外的其他时间都可以辟谷，其春季与秋季为最佳时期。
·采气
作为初学着者我们要先学会采气，才可以正式开始辟谷了。就是每天早、中、晚先通过采气方法，采气半小时（网上有很多教程）。再喝一杯淡盐水，喝一杯蜂蜜水，根据个人情况可以选择吃一个小苹果，条件允许，可以把苹果蒸热了吃。关键是要采气，感觉胃部暖暖的，有饱腹感就是最好的。
·正式辟谷
正式辟谷就要三餐不食，期间可以喝水，不喜欢喝白水的也可以泡些玫瑰茶、柠檬水、薏仁水之类的。其次避谷期内可以吃一些天然的食材，还可以服用一些药饵。大枣、南枣、核桃仁，胡桃、甜杏仁、山参、桂园、荔技、榛子仁、花生米和纯蜂蜜等做为避谷药饵。但留意每一次服用不适合过多，服食时尽可能不必食用白糖水。
·复食
复食是辟谷阶段最重要，最关键的一步，先喝米粥，再慢慢恢复饮食，在此期间不可暴饮暴食，要重视饮食的均衡性。（复食比较长，会再发一篇单独文章）
·其次每天早上或者晚上需要静坐和观想半小时。情绪千万不要大起大落。
